Wednesday, April 27, 2016

[RESEPI] Kentang Goreng Sambal Bilis

Hai assalamualaikum!

Harini kita nak kongsi resepi lauk fav sendiri. Dulu masa belajar kat UTM mesti kena ada lauk ni. Tak pernah jemu pun hehe. Actually kita tak tahu lah nama lauk ni apa tapi kita panggil dia kentang goreng sambal bilis. Rupa dia cenggini haa.



Tapi bila kita yang masak, rupa dia terus jadi cenggini kakakakakaka!



Tak kisahlah takde rupa pun yang penting rasa dia tu serupa dengan yang kita makan kat arked cengal UTM dulu! Wallawehh puji air tangan sendiri pulak ;p

Okay so bahan bahan nya simple jee.

Bahan bahan:

3 biji kentang - potong bentuk wedges
Ikan bilis
Sebiji bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
15 tangkai lada kering - dikisar
sos tiram
sos cili
garam
aji
gula

Cara caranya:

Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng kentang yang dah dipotong dalam bentuk wedges tu sampai garing. Bila dah siap, tos kan dan goreng ikan bilis pulak pakai minyak yang sama. Jangan membazir hehe. Pastu angkat dan tos kan.

Guna minyak baru, panaskan dalam kuali. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan tumis sampai naik bau. Masukkan pulak lada kering yang dah dikisar dalam kuali tadi dan tumis sampai pecah minyak. Lepastu masukkan satu sudu sos tiram, satu sudu sos cili, garam, aji dan gula. Gaul sampai sebati. Masukkan kentang dan bilis yang dah digoreng tadi dan gaul sampai mesra. Siap! ;D

Rindu pulak nak balik UTM.

Monday, April 25, 2016

[RESEPI] Asam Pedas Ikan Kembung

Hai assalamualaikum!

 Harini actually tak berapa sihat. Tapi nak jugak share resepi lagi kat sini sebab dah mengada-ngada pergi kerja dalam keadaan badan tak berapa nak kuat pastu end up datang kerja bosan takde buat menda haha.

Biasalah weh. Ekonomi negara kita memang tengah teruk ni. Buktinya, slow gila jualan kereta dua tiga bulan ni wehhh kita makan apa yang kita masak jeeee. Dah lama tak makan kat kedai huhu.

Okay lah sempat pulak mengadu domba hehe. So harini kita nak kongsi resepi asam pedas versi orang johor. Ikan tak semestinya ikan kembung jee. Ikan selar kuning boleh, pelaling boleh, kerisi boleh, ikan mata besar pun boleh! Apa apa ikan pun boleh sajaaaaaaa. Apa beza asam pedas johor dengan negeri lain? Entah lah. Tapi kalau melaka punya, masam betul asam pedas dia kalau nak bandingkan dengan johor punya. Senang cerita, datang rumah meh. Kita bagi awak rasa asam pedas johor. :p


Tips masak asam pedas? Takde tips. Yang penting, asal pakai lada kering je, mesti kena betul betul tua bila tumis tu. InsyaAllah masak apa apa pun nanti jadi sedap. Actually kalaunak super sedap, instead of blender, baik tumbuk je satu satu bahannya. Tapi nak jimat masa, plus taknak kacau jiran atas bawah kiri kanan bila menumbuk tu, so blender je lah senang.

Bahan-bahan:

20 tangkai lada kering - dikisar
Sebiji bawang besar - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
Seinci halia - dikisar
Seinci kunyit hidup - dikisar
*sebelum kisar tu letak minyak masak dalam blender kasi cepat hancur*
Sebatang serai - diketuk hujungnya
ikan kembung 3 ke 4 ekor
Asam keping satu
Garam
Aji
Gula

Cara caranya:

Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan bahan yang telah dikisar tadi ke dalam kuali. Tumis sampai pecah minyak dan sampai sambal tu tua. Bila dah pecah minyak baru masukkan serai, tambah air, garam, aji dan gula. Pastu masukkan ikan, masukkan asam keping, biarkan mendidih. Kalau pedas sangat, tambah lagi gula. Kacau mesra dan siap! Selamat mencuba!

P/s: nak lagi sedap, tambah bunga kantan dengan daun kesum allahuu allahuu sedapnyaaaaaaa!

Sunday, April 24, 2016

[RESEPI] Mee Goreng Paling Senang

Hai assalamualaikum!

Harini nak kongsi resepi mi goreng pulak. Resepi ni sangat sesuai untuk newbies yang baru nak belajar memasak sebab tak leceh nak masak mi ni. Paling penting, telur kena extra, taknak taugeh! Hmm.

Selalu ada orang dia nak hilangkan bau kapur pada mi, kena rendam dalam air panas lah apa lah kan. Ikut korang lah. Tapi kalau kita, kita rendam pakai air biasa je. Pastu basuh sampai takde rasa minyak kat jari. Tos kering kering.

Satu lagi tips. Bila kita pakai lada kering ni, bila nak blender tu mesti susah nak hancur kan? Lelagi kalau pakai blender yang dah lama. Tips nak bagi senang hancur, rendam dulu lada kering tu dengan air panas sebelum blender. Pastu masa nak blender, letak minyak masak dalam blender tu. Letak separas dengan lada kering. Nanti masa nak tumis, dalam kuali tu letak sikit je minyak. Ok dah malas nak bebel. Jom tengok bahan-bahan yang nak guna.



Bahan bahan:

500g mi kuning
lada kering (blender) -ikutlah nak pedas mana
3 ulas bawang putih (blender)
seulas bawang besar (hiris)
sos cili
sos tomato
kicap
3 biji telur
bebola ikan/kek ikan
sawi
garam
aji
gula
lada merah (hiris)

Cara-caranya:

Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Masukkan bawang besar yang dah dihiris dan tumis sampai naik bau. Masukkan pula lada kering dengan bawang putih yang dah dikisar tadi. Tumis sampai sambal tua dan pecah minyak. Tambah sedikit air dan masukkan sawi. Biarkan sampai sawi sedikit layu, masukkan sos cili, sos tomato dan kicap. Tambah sedikit garam, aji dan gula sesedap rasa, masukkan fishball/fish cake. Gaul sampai mesra. Masukkan pula mi kuning. Gaul lagi sampai mesra, pastu pecahkan telur atas mi tadi. Biarkan sampai telur sedikit masak sebelum digaul bersama. Gaul lagi sampai kuah sedikit kering pastu masukkan lada merah sebagai hiasan. Tutup api, dan siap! Selamat mencuba!

Friday, April 22, 2016

[RESEPI] Tomyam Ayam Paling Simple dan Sedap Teruk!

Hai assalamualaikum!

Hamboi rajinnya kita update blog hari hari hehe. Sejak sejak putus cinta ni setiapkali tengah free takde benda nak buat je mesti bukak blog either buat blogwalking session tak pun tulis entri baru hahaha sadis nya k sedih aa cemni.



Okay harini kita nak share resepi tomyam yang kita belajar dengan arwah mak dulu. Tomyam ni senang and sangat simple. Tak leceh dan boleh jimatkan masaa lelagi bagi wanita yang bekerja macam kita ni pepagi pukul 5.30 dah ketang ketung kat dapur pastu berkecah mandi bersiap pergi kerja phew phew. Nak adjust tudung je dah 15 minit kan!

Satu benda yang mak kita ajar, kalau nak dapat tomyam yang sedap, masa tumis tu kena pastikan bahan bahan tumis tu betul betul naik bau dan hampir garing tapi jangan garing sangatt! Okay banyak bebel sangat ni meh tengok bahan bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

Ayam
Bawang besar dimayang
Bawang putih dihiris
Serai diketuk
Cili api dihiris
Kiub tomyam knorr
Pes tomyam adabi
Asam keping
Lobak potong bulat
Fishball
Garam
Ajinomoto
Gula

*kalau nak tambah udang ke kubis bunga ke tomato ke silalah ikut suka*

Cara-caranya:

Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan bawang besar, bawang putih, dengan serai dan tumiskan  sampai layu dan naik bau. Masukkan ayam yang dah dipotong dan dicuci ke dalam periuk tadi dan gaul sampai mesra. Masukkan air sampai takat ayam tadi. Ngam ngam je airnya pun takpe sebab nak bagi ayam cepat masak. Masukkan  lobak, kiub tomyam, pes tomyam dengan cili api. Kiub dengan pes tu biasanya kita agak agak je ikut lah berapa banyak ayam. Kalau terletak lebih kiub dengan pes tu pun takpe. Kalau pekat sangat nanti tambah lah air. Asam keping masukkan lah satu. Banyak banyak nanti masam sangat pulak hehe. Okay sekarang kacau bahan bahan dalam periuk tu pastu tutup periuk dan biarkan sampai ayam masak. Nak tahu ayam dah masak, tengok tulang dia warna merah ke hitam. Kalau hitam, dah masak lah tu. Overcooked pun takpe tak jejaskan rasa pun. Bila ayam dah masak, tambah air ikut berapa banyak kuah kita nak, pastu masukkan bebola ikan, garam, ajinomoto dengan gula. Gula tu ikutlah kalau pedas sangat tomyam kita tu, taruk lah gula lebih sikit. Kacau sampai mendidih dan siap!

Biasanya sambil tunggu ayam tu masak, kita pergi sidai kain dulu, cuci pinggan mangkuk pisau apa semua, kemas kemas dapur, masak nasi, siap siapkan baju nak pergi kerja, pastu baru sambung masak kehkehkeh multitask weh!

Okay lah selamat mencuba! :D

Thursday, April 21, 2016

[REVIEW] Toyota Hilux 2016: Kelahiran Baru Selepas 10 Tahun!

Meremang bulu tengkuk baca tajuk entri kali ni bhahaha!

Sebenarnya dah lama nak tulis review pasal hilux baru ni. Sejak dari sesi test drive bulan 3 lagi! Ok takpe. Tengok gambar ni duluu



Review harini kita nak cerita pengalaman test drive pick up truck ni je. Bab body enjin suspension yada yada tu kita tak cerita detail kat sini lah kot sebab itu semua kerja paultan dengan carlist dengan carsome je. Hehehehehehehe k gurau.

Basically semua peminat hilux dah tahu pasal hilux. Dah 10 tahun pakai enjin yang sama. Cuma tukar body tukar front part jadi facelift tukar itu tukar ini je. Enjin, 10 tahun laa tu je yang tak tukar. Akhirnya, kalini mungkin UMW dah jumpa formula yang betul betul sacred and powerful and majestic after years of researches!



Bagi yang belum tahu, Hilux 2016 ni didatangkan dalam varian enjin 2.4 dan 2.8. Walaupun cc dikecilkan berbanding hilux lama yang ada 2.5 dan 3.0, tapi horse power dengan torque dapat ditingkatkan. First sekali kena faham beza torque dengan horse power. Horse power ni adalah kuasa yang diperlukan bagi enjin untuk menolak kereta ke hadapan. Torque ni pulak tenaga yang diperlukan enjin untuk menarik badan kereta yang besar dan banyak beban ni. Kuasa tolakan dan tarikan ni sangat penting especially dalam keadaan muatan yang banyak dan keadaan jalan berbukit. Kereta kalau tengah berhenti pastu nak mula bergerak pun, perlukan horse power dan torque yang bertepatan. Semua keadaan yang kita nyatakan ni lah yang menentukan kereta atau pickup truck tu makan minyak ke tak, dan penentu sekuat mana kereta/pickup truck tu.

Jadi sekarang dah faham tak, apa yang dimaksudkan dengan kekuatan enjin kereta? Ok bagus. Basically, hilux baru ni memang lagi kuat daripada hilux lama. Dan lagi smooth. Sebab? Dah pakai gearbox baru! Super ECT dengan 6 transmisi kelajuan oh my. Yang sebelum ni 4 speed je weh hehe. Apa lagi yang menyokong kehebatan hilux baru ni? Tayar. 17" untuk 2.4 punya varian, 18" untuk varian 2.8. Pasal hilux lama tu, ramai customer bising kata tayar kecik, diorang teruih tukar tayar besar. Laa ni kau nak besar mana lagi deknon? Haha.

Ok settle pencerahan enjin. Lain nak tahu, datang showroom toyota yang dekat dengan rumah awak 6 Mei ni. Ada launching event. Pi lah tengok. Hehe.

Sekarang kita nak cerita pengalaman kita drive pickup truck yang power ni pulak. Oh by the way. Intercooler dikekalkan tau! Cuma diubah kedudukan je. Nanti datang showroom, mintak sales advisor tunjuk eh intercooler tu kat mana :D

First Impression




Handsome dan gagah. Dari jauh kita dah in love
dengan wajah baru Hilux ni. Benda pertama yang kita tengok, kunci. Wireless key. Wow. Push Start lah ni. Macam toyota sedan yang lain. Second, pintu. Security feature dah di upgrade. Somehow, pintu dia kalau ada pencuri pecahkan tingkap, tangan seluk dalam nak bukak pintu dari dalam, the door WON'T open! Haa junuh lah pencuri tu nak mencuri. Third, interior. as nice as always. Radio upgrade dah touchscreen dah sekarang siap ada reverse camera takyah tambah duit utk upgrade radio dah laa nii. So far untuk design based on first impression, I am satisfied.

Pemanduan




Enjin yang pakai diesel sebagai bahan bakar biasanya ada bingit sikit tapi tak untuk hilux baru. Cabin noise  dia boleh kata almost perfect macam SUV! Yes actually rasa macam tengah duduk dalam SUV. Steering as user-friendly as ever. So kita pun kenkonon nak tunjuk power so kita tekan lah minyak mendadak ceh mementang trainer sebelah kita tu llaki bujanggg hahaha. Smooth gila weh. Serius. Gear dia bertukar from one to another rasa smooth dan tak kejung pun. Oopps dah syok drive laju tu tetiba depan ada bonggol. Okay kita tak sempat tekan brek but thank goodness hilux baru ni tak bumping! Sangat tak menyesal tak tekan brek haha!

Cornering




Tayar dah besar, Pastu height pun dah dikurangkan, so apalah sangat main kona kona ni. Rileks je tak terbalik tak. Unless awak drive pickup truck macam drive lamboghini haa yang tu memang terbalik berguling lah bukan takat hilux, ford ke isuzu ke triton ke semua pun boleh terbalik. Agak agak lah weh hehe. Yang penting, Hilux ni ada Vehicle Stability Control insyaAllah kalau awak bawak cara yang betul, tak terlajak masuk parit. Kalau terbabas pun, ada 7 airbags no worries hehe.



 Kita tak pernah try offroad tapi awak boleh lah pergi ke mana mana big roadshow yang toyota anjurkan, awak boleh rasa sendiri duduk kat passenger seat, nanti trainer tu bawak awak pergi jalan offroad. Jangan lupa request untuk aktifkan A-Traction Control dengan Differential Lock tau!

Oklah tu aje kita nak kongsi. Nanti datanglah showroom Toyota Segamat, boleh borak panjang sikit :p

 HARGA HILUX ADA KAT SINI

Till then! Selamat men-testdrive!

[TIPS] Cara Goreng Ikan Tanpa Meletup + Tak Lekat Di Kuali.

Hai assalamualaikum!

Yay for the comeback of the kitchen girl hehe. Sebab ada reader yang suruh kita aktif kat blog semula, so kita rasa kita nak share sikit tips dari indonesia ni sebagai permulaan.

Dulu kita tak suka betul goreng ikan sebab dah lah asyik letup je minyak dia sampai kena tangan kena pipi pastu bila nak terbalikkan ikan nye tu kemain dia melekat dalam kuali sampai tercabut cabut kulit dia kita sodok pakai sudip :(

Terima kasih pada sorang mbak dari indoneshia yang sudi mambantu aku lagian terus nggak ada lagik kemurungan si ikan. 

CARA GORENG IKAN TANPA MELETUP DAN TAK MELEKAT



Bahan-bahan:

Ikan (apa apa je)
Serbuk kunyit
Garam
Tepung jagung
Asam keping 

Cara-caranya:

Basuh ikan yang dah disiang macam biasa lah sampai bersih. Toskan. Kalau boleh sampai ikan dah tak berair. Gaulkan ikan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam macam biasa. Dalam keadaan ikan yang tak berair sangat tu, memang sekata je serbuk kunyit tu elok je dia salut ikan. Cuma kena letak banyak sikit lah serbuk tu huhu.

Panaskan minyak dalam kuali. Macam yang biasa awak nak goreng ikan tuuu. Pastu masukkan sesudu kecil tepung jagung dalam kuali yang dah panas tu. Pastu terus masukkan ikan tadi. Haa tak meletup kan minyak dia? Hehe. Lepas masukkan ikan, masukkan pulak asam keping satu. Yang kecik je.

Balik-balikkan ikan, dah garing, boleh angkat! Hehe selamat mencuba! :D